Situé à Chappes, à l'est de Clermont Ferrand, Jean-François Panem élève des carnards selon ces principes :

 

- Un peu d'amour :
Tout juste sortis de l’œuf, nos Canards sont élevés et s’épanouissent au grand air dans nos volcans. Ils élèvent los Canards et sont à l’écoute de chacun d’entre eux, durant toute la filière.

 

- Un soupçon d’huile de coude :

Incorporez des normes strictes à votre recette. L’hygiène, la traçabilité et la qualité sont les assaisonnements principaux à ne pas négliger.

 - Notre propre abattoir à Chappes :

Abattage, découpe, transformation, conditionnement, expédition de toute la gamme de nos produits. Une assistante à votre écoute tous les jours de 8h à 18 h.

- Une marmite de services :

La brigade « Domaine de Limagne » ajuste sa recette afin de proposer des produits adaptés et calibrés à votre goût chaque semaine.

 

A Coeur de Ferme, vous trouverez :

des cuisses de canard confites, du foie gras de canard, des aiguillettes de canard, du magret de canard, rillettes de canard, rillettes de canard au foie gras, des terrines au foie gras de canard

 

Visitez le site : https://www.domaine-de-limagne.com/