Soirée Rosé 2016 organisée à CDF : repas à la plancha, arrosée de Rosé (avec modération !) et concert animé par Franck Denize !
On a fini tard dans la nuit, en dansant sous la pluie qui était la bienvenue pour nous rafraichir ...

La soirée rosé 2015 à Coeur de Ferme ...

Le Marché de Noël en photos le samedi 13 décembre : une vraie réussite !

 

Le Beaujolais Nouveau 2014 est arrivé à Coeur de Ferme !
Dégustation pendant 4 jours par le Domaine Picotin ...
avec modération bien sûr !

 

 

Coeur de Ferme a présenté un stand aux rendez-vous de l'agriculture organisé par la Chambre d'agriculture au Parc de Lacroix-Laval les 30 et 31 Aout.Belles journées ensoleillées qui nous ont permis de rencontrer beaucoup de visiteurs ...

La Rosée Verte : plein de fleurs sur le parking de Coeur de Ferme, ce samedi 5 Mai 2014 ! Quel beau choix de fleurs ! Merci Joelle !

Dégustation du Beaujolais Nouveau à Coeur de Ferme assurée par le Domaine Picotin ... Encore une bonne cuvée !

Coeur de Ferme fête son 1er anniversaire !

 

Samedi 14 Septembre
à midi

Au menu :

Kir safrané

- assiette fraîcheur : tomates, crudités, poivrons ...

- roulé de veau farci et gratin dauphinois

- Fromage blanc ou sec

- Coupe melba : glace vanille, pêches safranées sur une gaufrette chocolat

Animation musicale

Samedi 24 Août : Thérèse Volay dévoile les secrets de la distillation de l'eau de rose !

Dégustation de nectar de cerises ...

 

- Vendredi 5 juillet à partir de 19h : Coeur de ferme fête le Rosé !
Animation musicale, dégustations ...

Dégustations par les producteurs :

- 22 juin :
Stéphane Duchamp "Le Domaine des Chopines"
Producteur de fruits : pommes, poires, jus de fruits, compotes

Jean-Marc Léry : "Le Berger des Dombes"
Producteur de fromages de brebis

- 29 juin : cours de cuisine avec le chef de thepopote de 15h30 à 17h30
Réservation au magasin. Prix : 20 €
Au menu :
Roll mops de poivrons et compotée de courgettes safranée : rouleau de poivrons rouges grillés garnis de mousse de courgettes au safran (entrée froide)
Coccas niçois, espuma au beurre de safran : raviolis de pâte aux herbes aromatiques et huile d’olive garnis d’une fine ratatouille. Siphon de beurre et safran
Les plats réalisés seront emportés par les participants.

Atelier cuisine du 29 juin 2013

Le Dimanche 26 mai
La fête du livre de Lucenay associée à Coeur de Ferme

Coeur de Ferme s'est associé à la Fête du livre de Lucenay. Visitez leur site internet pour retrouver toutes les animations ...
A Coeur de Ferme,
- présentation de livres de recettes de cuisine,
- dégustation des produits de la famille Piegay : yaourts, fromage de vaches, glaces et sorbets
- dégustation de terrines et produits issus de pintades par Arnaud Lhopital, producteur de volailles, lapins, oeufs
- dégustation de vin par le Domaine Picotin : vin rouge, blanc, rosé et Crémant de Bourgogne.

Samedi 20 Avril 2013

Samedi 20 Avril :

  • L'auteur Valérie Robert présente son Livre : "L'histoire de nos plats", en partenariat avec l'association "1001 feuilles".

Ce livre présente l'histoire des recettes régionales, et propose de nombreuses recettes à redécouvrir.
Pour en savoir plus, suivez ce lien

  • Atelier Cuisine avec le chef Philippe Bellan : l'occasion de préparer les recettes du livre de Valérie Robert avec un chef cuisinier !

    Au menu :
    - Oeufs en meurette
    - Madeleines à l'eau de rose
    - Crème anglaise aux pommes

Pâcques 2013

Coeur de ferme décore les  oeufs de Pâcques Mercredi 22 Avril.

17 enfants du centre aéré de Lucenay âgés de 6 ans à 11 ans ont décoré des oeufs de poule à l'aide de peinture, plumes et autres accessoires. Les oeuvres des enfants sont exposés sur la banque du rayon boucherie avec le nom et l'âge des "artistes" en herbe ... Les enfants viendront chercher leurs oeufs à la fin des vacances scolaires.

En février, faites sauter les crêpes !

Samedi 16 février, Coeur de Ferme vous propose des "Kits Crêpes" : une fiche de recette, un kg de farine bise, 1 litre de lait, 6 oeufs, un pot de miel, un pot de confiture : de quoi réaliser de bonnes crêpes en famille ou entre amis. Le tout pour 10 €

 

Samedi 15 Décembre :

 

  • le safran avec "Le Safran du Ferrat",
  • les tisanes et herbes aromatiques de Delphine et Julien Fellot,
  • les légumes transformés de Florent Grillet

 

Le samedi 1er et dimanche 2 Décembre :

  • Les confitures des gourmandises de la Gargotière,
  • Les bières de Pétrus Collin,
  • L'eau de rose de Treiz'Olympe

Beaujolais nouveau : jeudi 15, vendredi 16, samedi 17 et dimanche 18 novembre :

  • dégustations de Beaujolais nouveau (Domaine Picotin, Château de La Chassagne et Domaine de Stéphane Duchamp),
  • fromages de brebis du "Berger des Dombes",
  • boudin de Vincent Coquard