depuis fin mars 2024, nous repassons en horaires d'été pour les samedis après-midis : 15H-19H comme les autres soirs de la semaine
CORBEILLES pour la Saint-Valentin, les Conscrits ...
composez vos paniers gourmands !
nous vous proposons des corbeilles modèles ou composez les vous-même!!
en caisse ou au service arrière, Odile, Isabelle et Olivier se feront un plaisir de vous donner des conseils
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2024 nouvelle année, nouveaux producteurs!!
Ludivine et Valentin Nugue, Lozanne
Pascal RICHE ayant pris une retraite bien méritée, Ludivine et Valentin sont nos nouvdeaux producteurs en BOEUF :
Ferme familiale située sur la commune de Lozanne. Producteurs Eleveurs depuis 6 générations
En 2013, Valentin rejoint l'exploitation et s'associe avec son père. Le cheptel est alors constitué de vaches Charolaises et Limousines. Puis Valentin tombe amoureux de la race Aubrac tant pour sa beauté que pour son goût!
Aujourd'hui Le cheptel est constitué de 200 bovins de races Aubrac et Limousine certain sont nés sur l’exploitation d’autre achetés entre 18 et24 mois pour être engraissés sur place.
L’alimentation reste traditionnelle en hiver les bovins sont en bâtiment avec du foin de l’enrubannage et du maïs grain humide. L’été les animaux sont au pré donc herbe plus maïs écrasé.
Les animaux sont abattus à l’abattoir de Saint Romain de Popey de 24 à 36 mois entre 300 et 400 Kg de carcasse.
L’exploitation se compose d’une surface agricole de 70 Ha comportent du maïs des prairies permanentes et des prairies temporaires
Le fumier de l’exploitation est utilisé comme engrais. Plus achat d’engrais à l’extérieur pour compléter.
Venez les rencontrer au servive arrière, rayons boucherie, et n'hésitez pas à leur poser des questions!
- Filet de boeuf
- Côte de boeuf
- Entrecôte
- Roti de boeuf
- Pièce à fondue
- Steak
- Braisé
- Bourguignon
- Pot au feu
- Steak haché surgelé
Avec les arrivées en 2023 de :
Clément la FERME DE L'HERMITAGE, fromages de chèvre,
Cyril ESCARGOT DE SATHO, escargots,
Séverine et Ludovic, Gaec ROCHER, producteurs de VEAU,
c'est une nouvelle et jeune équipe de producteurs passionnés qui ont rejoint l'aventure "COEUR DE FERME"et vous accueillent au magasin.
Nouveaux produits :
Retrouvez en rayon, des produits des CHANVRIERES DU BEAUJOLAIS, tisanes, sirops à base de chanvre
Des myrtilles au rayon surgelés
du Beurre salé ETREZ en libre service
de la Roussanne vin du Château de Lachassagne
En Mars 2022, nous vous annoncions les produits de nos nouveaux producteurs de canard, Agriculteurs et éleveurs en Périgord depuis 17 générations. Les LIVRAISONS REPRENNENT!!
Journée citoyenne de la Mairie de Lucenay le 19 mars 2022 autour d'un buffet concocté et servi par les associés de Coeur de Ferme!
vous avez été nombreux à notre journée d'animation-dégustation : merci!! RDV L'ANNÉE PROCHAINE POUR NOS 10 ANS!!
charcuteries, pâté en croute, fromages, noix, muffins, nougats ... De quoi se régaler !
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